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钙质多43倍!日营养师:中年必吃这种鱼

♥ 作者:365体育足球 2019-07-30 21:08:34 111℃

  钙质多43倍!日营养师:中年必吃这种鱼 "随着年纪增长,步入中年、老年后渐渐出现骨质疏鬆、贫血等问题,当贫血严重时会损坏脑神经、使认知功能降低;骨质疏鬆则容易跌倒、骨折,可能连走路都成问题。日本料理研究家、管理营养士村上祥子表示,鲭鱼罐头钙质丰富、充满维生素D,做成「鲭鱼味增汤」能预防贫血、骨质疏鬆。早安健康报导,村上祥子说鲭鱼中含有维生素D,可包住钙质吸收,让预防、改善骨质疏鬆症的效果更好。日本早稻田大学教授、食品药理学专家矢泽一良也表随着年纪增长,步入中年、老年后渐渐出现骨质疏鬆、贫血等问题,当贫血严重时会损坏脑神经、使认知功能降低;骨质疏鬆则容易跌倒、骨折,可能连走路都成问题。日本料理研究家、管理营养士村上祥子表示,鲭鱼罐头钙质丰富、充满维生素D,做成「鲭鱼味增汤」能预防贫血、骨质疏鬆。早安健康报导,村上祥子说鲭鱼中含有维生素D,可包住钙质吸收,让预防、改善骨质疏鬆症的效果更好。日本早稻田大学教授、食品药理学专家矢泽一良也表示,鲭鱼罐头中的鱼骨,已经软到可以吃下肚,钙质是新鲜鲭鱼的43倍。村上祥子说,鲭鱼的血合肉中有维生素B12,富含铁质,有助于产生血液。加上味噌中的大豆异黄酮,能防止人体的骨蚀作用,预防骨质疏鬆。而鲭鱼味增汤的做法如下:●鲭鱼味增汤2人份材料:水煮鲭鱼罐头100g、水300ml、味噌1/2大匙。做法:锅子放入鲭鱼、水,开火煮滚,接着关火。将味噌融入锅中就完成,也可加青菜当配料。">

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